뼢넗쓬떇 편안함이있는휴식의고장

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  •  향토음식명 : 능이버섯전골
  •  상세설명 :
  • 전골은 육류와 채소를 밑간하여 전골틀 밑에 깔고 국물을 부어서 즉석에서 끓여먹는 음식으로 장지연의 《만국사물기원역사》에 의하면 '전골의 유래는 상고시대 군사들이 전시 때 머리에 쓰던 철로 만든 전립을 벗어 고기나 생선 같은 음식을 함께 끓여 먹으면서 여러 가지 재료를 넣었던 데서 유래되었다'라고 되어 있습니다. 능이버섯은 깊은 산중 공기가 좋은 곳에서 3년에 한번 정도만 채취가 가능한 귀한 버섯으로 버섯 중의 으뜸으로 꼽힘니다. 특히 능이버섯과 돼지고기는 궁합이 잘 맞는 재료입니다.
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  •  향토음식명 : 삼계탕
  •  상세설명 :
  • 저희 마을삼계탕은 토종닭만을 고집하며 각종약재와 토종닭이 어우러져 향긋하고 육질이 쫄깃합니다.
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